Često me pitaju, zašto sam odabrao azijsku hranu, zašto baš web shop azijskih namirnica i što je uopće koncept za asian food store?
Možda patetično zvuči, ali ja kao da sam sudbinski vezan za Aziju. Proputovao sam je uzduž i poprijeko u petnaestak godina svoje pomorske karijere. A i u Zagrebu sam radio u kineskim restoranima desetak godina I više. Mogu reći da sam upoznao kinesku zajednicu u Zagrebu, kulturu običaje, a naravno najviše kinesku hranu. Iako neizmjerno volim kinesku i japansku hranu, želio sam ljudima u Zagrebu, u Hrvatskoj pokazati puno više okusa i mirisa od onih koji se nude u našim restoranima. Nemojte me krivo shvatiti. U Zagrebu, Dubrovniku, Splitu…imamo vrhunske chefove koji pripremaju azijsku hranu, mnoge i poznajem osobno, i mnoge izvrsne restorane s kojima i radim trenutno, ali moj cilj je unijeti dašak raznolikosti u svakodnevnu kuhinju, u domove, učiniti namirnice, okuse i mirise dostupnim ljudima u susjedstvu, mamama i tatama koji svakodnevno moraju odgovoriti na pitanje: “A što ćemo danas za ručak?” Svatko tko je ikad čuo to pitanje, zna o čemu govorim, zna koliko je težak put od ideje do realizacije, a ja s iskustvom tate koji kuha doma, često čujem: “Daj nešto novo, to je dosadnoooo!”
Upravo zato koncept Asian Food Store web shopa je usmjeren prema modernom kupcu koji nema uvijek vremena za nabavu, dugo zadržavanje u kuhinji, a opet želi jesti fino, zanimljivo i unijeti dašak egzotike u svoja jela. Zato nudimo brzu dostavu niza gotovih jela, juhica i rezanaca, roladica, raviola, okruglica koje za nekoliko minuta, mogu mirisati iz vaših tanjura. Zato nudimo recepte koje smo isprobali i volimo ih jesti doma, kao i naši klinci, i to s namirnicama koje možete nabaviti kod nas, a opet su dovoljno egzotični, interesantni i mogu vas odvesti na putovanja za koja ne treba putovnica. I sve naravno uz brzu dostavu i s pristupačnim cijenama. Budimo realni, peteročlana obitelj u najboljim zagrebačkim restoranima japanske kuhinje ili nešto jeftinije Chinese food, treba ostaviti pravo malo bogatstvo.
Kuham svakodnevno za svoje klince, oni su i sportaši i važno je da obroci budu izbalansirani i zdravi. Azijska kuhinja zapravo je puna vrlo zdravih jela, sadrži puno povrća i ribe što je svakako najveća prednost, a osim toga takva je hrana nevjerojatno lagana pa se nakon takvog obroka ne osjećate prenatrpano i tromo, nema “objednog postsindroma” što je za današnji životni tempo izuzetno bitno.