ZAČINSKE PASTE

283 g Patak's Biryani Curry Spice Paste složena je mješavina svježe mljevenih začina koji pružaju ukusnu bazu za autentično indijsko curry jelo Biryani. Sastojci: Voda, Začini (uključujući Korijander, Tumeric, Kumin i Paprika), ulje kanole, pire od đumbira, sol, šećer, octena kiselina, pire od češnjaka, limunska kiselina Hyderabadi Janječi Biryani Sastojci Janjetina od 700 g, narezana na kockice 1/2 staklenke Patak's® Madras Curry Spice Paste ili Patak's® Biryani Curry Spice Paste 3 žlice običnog grčkog jogurta 2 luka, narezana (ili kupljena pržena luka) 4 žlice ulja, podijeljeno 2 zelena čilija 1/2 šalice ulja 3 žlice đumbira, mljeveno 3 žlice češnjaka, mljeveno 2 štapića cimeta 4 ili 5 mahuna zelenog kardamoma, sjeme 1 žličica mljevenog kima 2/3 šalice svježeg lišća mente, sjeckanog RIŽA 2 šalice basmati riže 4 šalice vode Sol, po ukusu 1 šalica brašna Voda ŠAFRANSKO MLIJEKO 1/4 šalice mlijeka Prstohvat šećera Nekoliko niti šafrana Upute za pripremu Marinirajte janjetinu s Patak's® Madras Curry Spice Paste i jogurtom. Stavite u hladnjak na 2 sata. Pržite luk u vrućem ulju do zlatno smeđe boje (ili koristite prženi luk kupljen u trgovini). Sačuvajte ulje za prženje za kasnije. Mariniranoj janjetini dodajte prženi luk, đumbir, češnjak, štapiće cimeta, kardamom, kumin, polovicu metvice i 3 žlice ulja za prženje. Zagrijte posudu s teškim dnom i posipajte janjetinu. Spustite toplinu i kuhajte oko 45 minuta ili dok meso ne bude skoro gotovo. Začinite po ukusu. Riža Rižu namočite u vodu najmanje 30 minuta. Ocijedite, dodajte svježu vodu i začinite solju. Kuhajte rižu dok se gotovo ne završi. Ocijedite rižu. Dodajte ocijeđenu rižu u janjetinu i pokrijte poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri još 7 do 10 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da odmara 10 minuta. Poklopac tijesta Umijesite 1 šalicu brašna u tijesto dodajući male količine vode dok ne dođete do konzistencije tijesta za kruh. Tijesto razvaljajte na poklopac janjetine. Nakon što dodate rižu, stavite poklopac čvrsto na posudu. Šafransko mlijeko Nježno zagrijte mlijeko. Dodajte šećer, šafran i dobro promiješajte. Lagano pirjajte 3 do 4 minute. Ukrasite cilantrom i malo šafranskog mlijeka. Uživajte uz pappadums ili naan kruh.

312 g Patak's Brinjal Eggplant Pickle je srednja ljuta, ukusna mješavina patlidžana s aromatičnim začinima. Ukusno s naanom ili pappadumom i divno u sendviču, salati ili sa suhomesnatim proizvodima. Dajte svakodnevnom obroku sladak indijski zalogaj sa svojom kulinarskom kreacijom! Sastojci: Šećer, ulje kanole, komadi patlidžana, voda, sol, čileanska paprika, začini (uključujući papriku i tumeric), sjemenke senfa, sadrži 2% ili manje sjemenki korijandera, sjemenke piskavice, octenu kiselinu, češnjak.

200 g Mirisna, sva prirodna, ukusna mješavina začinjenih tajlandskih ljutih papričica i slatkih listova bosiljka. Chilli papričice su jako ljute , tako da će vas samo žlica dobro uznojiti, ali ljutina je uravnotežena bogatom aromom slatkog bosiljka. Koristite oprezno ako želite manje ljuto jelo Sastojci: slatki listovi bosiljka, ulje soje, ljute papričice, češnjak, sol..

283 g Pataks Chilli Pickle svježi kiseli krastavac, s mješavinom zelenog čilija, aromatičnog đumbira i tradicionalnih začina za pružanje ukusno uravnoteženog chilli okusa Patakovi autentični indijski kiseli krastavci izvrsna su mješavina egzotičnog voća i povrća s pažljivo odabranim začinima. ukusni i svestrani, naši kiseli krastavci čine ukusni dodatak vašem omiljenom curryju i izvrsni su s naanom ili pappadumom.

210 g Lao Gan Ma Crispy Chilli Oil najpopularniji je umak od čilija u asortimanu Lao Gan Ma. Do vrha se puni sušenim čilijem i hrskavim prženim lukom, a sve u bogato aromatiziranom ulju. Može se koristiti s rezancima, rižom ili mnogim drugim jelima. Sastojci: Sojino ulje [40%], čili [35%], luk [8%], konzervirani crni grah (soja, voda), sol, šećer, kukuruz sičuanskog papra, pojačivač okusa E621. Poslužite hrskavi čili začin za stolom s gotovo bilo kojim jelom - žlicom u zdjeli ramen rezanaca ili malo na vrhu svilenkastog tofua sa sezamom i sojom. To je izvrsna baza za ljute umake , poslužene uz won tonu ili tempuru kozica.

283 g Patak's Exstra Hot Curry Pastes čine izvrsne marinde, koje se koriste samostalno ili pomiješane u 50:50 s običnim jogurtom. Meso marinirajte, zatim pecite na roštilju ili pečnici. Sastojci: Voda, Mljeveni začini 25% (Korijander, Paprika 5%, Kumin 2%, Začini, Piskavica, Đumbir), Ulje uljane repice 20, Koncentrirani pire od rajčice, Sol, Kukuruzno brašno, Kiseline (octena kiselina, Limunska kiselina, Mliječna kiselina), Senf u prahu, Šećer, Tamarind, Češnjak u prahu. Pogodno za vegetarijance i bez glutena

283 g Patak s Garam Masala Paste .Garam masala je jedan od ključnih sastojaka indijske kuhinje, ali umjesto da bude vrsta začina, ona je zapravo posebna mješavina začina. Rečeno je da mnoga indijska kućanstva imaju svoju tajnu mješavinu garam masale. I naša je tajna, ali ono što vam možemo reći je da sadrži raskošne okuse cimeta, kardamom pomiješan s drugim autentičnim začinima, i čini doista ukusno jelo. Sastojci - biljno ulje, voda, sol, cimet (7%), đumbir (6%), crni papar, koncentrirani pire od rajčice, šećer, kukuruzno brašno, kardamon, korijander, octena kiselina, kumin, začini (sadrži senf)

300 g Ashoka Garlic Paste With Oil napravljena od najfinijeg ručno odabranog češnjaka i đumbira, ashoka češnjak i đumbir pasta dodaju jednostavnost vašem kuhanju uz uistinu neodoljiv okus. Sastojci: Svježi đumbir, svježi češnjak, sol, octena kiselina, natrijev benzoat

300 g Ashoka Peeled Ginger Garlic Paste with Oil Izrađen od najfinijeg ručno odabranog češnjaka i đumbira. Ukusan dio izvornog indijskog ashoka asortimana okusa Halal. Sastojci: Svježi đumbir, svježi češnjak,sol octena kiselina,natrijev benzoat

50 g Green Curry Paste Nittaya (kreung gaeng keo wahn) mješavina je začinjenih zelenih čilija i ljekovitog bilja i koristi se samo za izradu zelenog curryja. Ova pasta marke Nittaya uključuje svježi zeleni čili, ljutiku, češnjak, galangalni korijen, limunovu travu, koru kaffir limete, pastu od škampa i sol. Slatki listovi bosiljka, okrugli zeleni tajlandski patlidžani i svježi listovi kaffir limete dodaju cjelokupnoj lijepoj zelenoj nijansi žada ovog currya.

400 g Cock Brand Green Curry pasta Recept: 1. Promiješajte 50 g curry paste s 2 žlice biljnog ulja (lagana vatra, 1 min.) 2. Ulijte 400 ml kokosovog mlijeka i nastavite miješati (srednja vatra, 1 min.) 3. Dodajte 250 g omiljenog mesa i miješajte dok ne završite 4. Dodajte riblji umak, palmin šećer ili začine po potrebi 5. Dodajte 60 g rezanih patlidžana i kuhajte ih dok ne završite. Dodajte malo lišća bosiljka, listova kaffir limete i svježeg čilija 6. Posipajte s listovima bosiljka prije posluživanja s rižom na pari Sastojci: Svježi zeleni čili (33%), limunska trava, češnjak, ljutika, sol, galangal, kumin, sjeme korijandera.

340 g Patak's Hot Mango Chutney je nježna mješavina manga, začina i sušenog crvenog čilija. Sa slatkim i začinjenim okusima, izvrsno se sljubljuje sa sirevima, koristi se preko piletine na roštilju ili kao umak s omiljenim povrćem. Pretvorite bilo koje jelo u indijski kulinarski užitak s chutneyjem! Sastojci:Šećer, komadići manga, sol, octena kiselina, začini (uključujući papriku), češnjak, zdrobljene pahuljice crvene paprike

500 g Sempio Gochujang, izrađen od pažljivo odabranih crvenih čilija sušenih na suncu, ukusna je, začinjena i slatka crvena chili pasta. To će vam dodati pikantni korejski okus jela, dajući im izuzetno različit dodir. Gusta konzistencija i razina topline daju mu začinski udarac koji vaša jela čini posebnijima. Izvrsno za prženje, umakanje, mariniranje i dobrodošao dodatak bilo kojoj hrani koju želite začiniti. Sastojci Riža, Voda, Kukuruzni sirup, Crvena paprika u prahu, Sol, Soja, Alkohol, Ekstrakt pšenice, Začini soje (soja, Pšenični gluten, Sol, Alkohol, Ekstrakt kvasca, Maltodekstrin), Koncentrirani sok od češnjaka, Koji-starter.

375 g Sambal je ljuta začinska pasta iz Indonezije napravljena od crvenih čili papričica. Tradicionalno, ove čili papričice zrele suncem zdrobljene su u Mužaru. Sambal badjak je pikantni sambal, pržen s lukom, ekstra ljutim sirovim čili papričicama, češnjakom i ketjap manisom koji ovoj chilli pasti daju blago slatki i slani okus. Koningsvogel Chilli Pasta Badjak nije ukusna samo kao umak za hranu na žaru, već je idealna i za obogaćivanje juha, pomfrita i variva. Uz Koningsvogel Chilli Paste Badjak svakom jelu možete dodati začinski, ljuti okus s finom aromom pečenja. Sastojci: mljevena crvena paprika 45%, mljeveni luk (SULPHITE), suncokretovo ulje, ketjap manis, šećer, aroma, češnjak u prahu, konzervans E202, E211, E260

227 g U Tajlandu, većina tom kha kai recepata obično uključuje kokosovo mlijeko, galangal (ponekad zamijenjen đumbirom), listove kaffir limete, limunsku travu, tajlandski čili, korijander (ili kopar), slamnate gljive (ili shiitake ili druge gljive), piletinu, riblji umak i sok od limete. Ponekad se dodaju prženi čili. Daleko najpoznatije Tajlandsko jelo sa tom kha kai pastom je pileća juha. SASTOJCI: kokosovo mlijeko, Manja galanga, šećer, sol, luk, češnjak, pojačivač okusa (E621), list limete, limunska trava, regulator kiselosti (E330)

227 g

290 g

283 g

326 g

240 g

400 g

50 g

400 g

50 g

283 g

375g

375g

375g

360 g

375 g

500 g

200 G

1 kg

340 g

312 g

283 g

300 g

225g Sastojci: Limunova trava, sojino ulje, luk, sol, čili, voda, galanga, sok od limete, šećer, češnjak, mononatrijev glutamat, listovi kaffir limete, okus ekstrakta škampa, limunska kiselina, prirodna boja paprike. Sadrži soju i škampe. Proizvedeno u objektu koji koristi orah i sezam. Nema konzervansa. Proizvod Tajlanda. Tom Yum Paste iz brenda Por Kwan daje vašim tajlandskim Tom Yum receptima bogat okus, aromu i pikantan začinjeni tajlandski okus u trenu. Tom Yum Paste može se koristiti ne samo u Tom Yum receptima, već i kao osnovni okus za druge juhe i jela, poput Tom Yum Fried Rice.

283 g

43 g

400 g

50 g