VEGAN MATAR PANEER(TOFU)

280 g Dal palak ili špinat sa lećom . Dal se odnosi na leću i palak na špinat. Dal palak nije ništa drugo nego leća kuhana sa špinatom i začinjena osnovnim indijskim začinima. To je zdrav, ukusan i jedan od najčešće napravljenih palak recepata u indijskim domovima. Ovo jednostavno jelo bogato proteinima poslužuje se s običnom rižom, chapati/ roti ili različitim vrstama bhakri (flat-kruhom). Sastojci: Voda, bengalski grah, špinat, luk, rajčica, zeleni grašak, češnjak, suncokretovo ulje, đumbir, zeleni čili, sol, kurkuma u prahu, kumin, začini (star anis, crni kardamom, crni papar, sjemenke kima, čili, klinčić, korijander, kumin, đumbir u prahu, sjemenke komorača), prah korijandera, crveni čili u prahu, crni papar u prahu, asafoetida (pšenica), cimet u prahu.

280 G Shahi Navratan Korma je blago korma curry jelo s povrćem od bogatog kremastog umaka koji se sastoji od devet vrsta povrća, voća i suhog voća. Ovaj tradicionalni ukusni curry može se poslužiti s naan kruhom i basmati rižom. Sastojci: Voda, luk, kokosovo mlijeko, mrkva, suncokretovo ulje, cvjetača, krumpir, zeleni grašak, ananas, grah, rajčica, indijski oraščić, šećer, češnjak, sjemenke dinje, sol, kukuruzno brašno, zeleni čili, kurkuma u prahu, isušeni kokos, začini (Anistar, crni kardamom, crni papar, kim, cassia, čili, klinčići, sol, korijander, kumin, suhi đumbir, sjemenke komorača), kumin u prahu, kardamom u prahu.

280 GR Rajma Pulao je ukusno pripremljena riže iz unutrašnjosti Sjeverne Indije. Napravljen od indijske basmati riže i blago začinjenog graha, ovaj zdravi, svevremenski omiljeni obrok može se poslužiti s pečenim pappadumima ili jednostavno uživati kakav je. Sastojci: Voda, Basmati riža, luk, krumpir, crveni grah, rajčica, suncokretovo ulje, pasta od rajčice, zeleni čili, sol, češnjak, đumbir, lišće korijandera, lišće mente, crveni čili u prahu, kumin, začini (prah korijandera, crni papar, anis, cimet, muškatni oraščić, sjemenke sezama, crni kardamom, zeleni kardamom, klinčić, lovorov list, zvjezdasti anis, sjemenke kima, sjemenke ajwaina, mace, kameni cvijet), kurkuma u prahu, kurkuma Oleoresin

280 G Tadka Dal je specijalitet Sjeverne Indije. Ova slasna priprema leće s mješavinom indijskih začina može se jesti sa svježe napravljenim vrućim indijskim kruhom (naan) ili rižom. Leća je omiljena među Indijancima i uključuje je u gotovo svaki obrok koji jedu Sastojci:voda, polovice crveni leće, luk, suncokretovo ulje, rajčica, češnjak, polovice bengalske leće, đumbir, sol, zeleni čili, crveni čili cijeli, list korijandera, sjemenke kumina, kurkuma u prahu, sušeni mango u prahu.