Piletina s umakom od naranče

Piletina s umakom od naranče

Sve namirnice za ovaj osvježavajući recept možete naći na www.asiafoodstore.hr ili direktno preko donjih linkova

https://asiafoodstore.hr/chilli-ulje-207ml
https://asiafoodstore.hr/umak-od-chillija-i-cesnjaka-368g
https://asiafoodstore.hr/dumbir-i-garlik-pasta-sa-uljem

Sastojci:

227 g pilećih prsa
5 suhih crvenih čilija
1 žličica naribane korice naranče
2 žličice umaka od chillija i češnjaka
2 žličice paste od đumbira i češnjaka
2 žličice ulja
ulje za prženje

Umak od naranče:

¼ šalice iscijeđenog soka naranče
3 žlice pilećeg temeljca
1 žlica soja umaka svijetlog
2 žličice sakea za kuhanje
½ žličice sezam soja ulja
1 žličica rižinog octa
5 žličica šećera
malo mljevenog bijelog papra
1 žličica kukuruznog škroba
sol
https://asiafoodstore.hr/sezamovo-soijno-ulje-mix
https://asiafoodstore.hr/sojin-umak-svijetli
https://asiafoodstore.hr/sake-za-kuhanje-mirin-fu-500ml
https://asiafoodstore.hr/ocat-od-bijele-ri%C5%BEe
https://asiafoodstore.hr/kukuruzni-%C5%A1krob-400g

Smjesa za prženje:

½ šalice vode
60 g brašna
28 g kukuruznog škroba
½ žličice sode bikarbone
½ jajeta
1 žličica ulja
malo soli
https://asiafoodstore.hr/soda-bikarbona-100g

Priprema:

Pomiješajte sastojke za umak od naranče i ostavite sa strane.
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za prženje i stavite u to narezanu piletinu. Smjesa treba dobro obložiti meso. Zagrijte ulje u woku ili u dubljoj tavi na jakom plamenu te pržite piletinu dok ne budu zlatno smeđe boje i hrskava. Kada je gotovo stavite meso na tanjur s papirnatim ubrusom da se upije višak masnoće.
U wok ili u tavu stavite 2 žličice ulja i brzo popržite pastu od chillija, češnjaka i đumbira. Dodajte suhe čilije i pržite ih dok se ne oslobode arome. Dodajte naribanu koricu naranče te piletinu i promiješajte. Tada dodajte i pripremljeni umak od naranče. Kuhajte dok umak ne bude željene gustoće. Ukrasite mladim lukom ili čili papričicom.
Poslužite s jasmin rižom https://asiafoodstore.hr/jasmin-lomljena-riza-broken-1kg
U slast ! Vaš #WebshopAsiaFoodStore