PATAK'S

283 g Patak's Biryani Curry Spice Paste složena je mješavina svježe mljevenih začina koji pružaju ukusnu bazu za autentično indijsko curry jelo Biryani. Sastojci: Voda, Začini (uključujući Korijander, Tumeric, Kumin i Paprika), ulje kanole, pire od đumbira, sol, šećer, octena kiselina, pire od češnjaka, limunska kiselina Hyderabadi Janječi Biryani Sastojci Janjetina od 700 g, narezana na kockice 1/2 staklenke Patak's® Madras Curry Spice Paste ili Patak's® Biryani Curry Spice Paste 3 žlice običnog grčkog jogurta 2 luka, narezana (ili kupljena pržena luka) 4 žlice ulja, podijeljeno 2 zelena čilija 1/2 šalice ulja 3 žlice đumbira, mljeveno 3 žlice češnjaka, mljeveno 2 štapića cimeta 4 ili 5 mahuna zelenog kardamoma, sjeme 1 žličica mljevenog kima 2/3 šalice svježeg lišća mente, sjeckanog RIŽA 2 šalice basmati riže 4 šalice vode Sol, po ukusu 1 šalica brašna Voda ŠAFRANSKO MLIJEKO 1/4 šalice mlijeka Prstohvat šećera Nekoliko niti šafrana Upute za pripremu Marinirajte janjetinu s Patak's® Madras Curry Spice Paste i jogurtom. Stavite u hladnjak na 2 sata. Pržite luk u vrućem ulju do zlatno smeđe boje (ili koristite prženi luk kupljen u trgovini). Sačuvajte ulje za prženje za kasnije. Mariniranoj janjetini dodajte prženi luk, đumbir, češnjak, štapiće cimeta, kardamom, kumin, polovicu metvice i 3 žlice ulja za prženje. Zagrijte posudu s teškim dnom i posipajte janjetinu. Spustite toplinu i kuhajte oko 45 minuta ili dok meso ne bude skoro gotovo. Začinite po ukusu. Riža Rižu namočite u vodu najmanje 30 minuta. Ocijedite, dodajte svježu vodu i začinite solju. Kuhajte rižu dok se gotovo ne završi. Ocijedite rižu. Dodajte ocijeđenu rižu u janjetinu i pokrijte poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri još 7 do 10 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da odmara 10 minuta. Poklopac tijesta Umijesite 1 šalicu brašna u tijesto dodajući male količine vode dok ne dođete do konzistencije tijesta za kruh. Tijesto razvaljajte na poklopac janjetine. Nakon što dodate rižu, stavite poklopac čvrsto na posudu. Šafransko mlijeko Nježno zagrijte mlijeko. Dodajte šećer, šafran i dobro promiješajte. Lagano pirjajte 3 do 4 minute. Ukrasite cilantrom i malo šafranskog mlijeka. Uživajte uz pappadums ili naan kruh.

312 g Patak's Brinjal Eggplant Pickle je srednja ljuta, ukusna mješavina patlidžana s aromatičnim začinima. Ukusno s naanom ili pappadumom i divno u sendviču, salati ili sa suhomesnatim proizvodima. Dajte svakodnevnom obroku sladak indijski zalogaj sa svojom kulinarskom kreacijom! Sastojci: Šećer, ulje kanole, komadi patlidžana, voda, sol, čileanska paprika, začini (uključujući papriku i tumeric), sjemenke senfa, sadrži 2% ili manje sjemenki korijandera, sjemenke piskavice, octenu kiselinu, češnjak.

283 g Pataks Chilli Pickle svježi kiseli krastavac, s mješavinom zelenog čilija, aromatičnog đumbira i tradicionalnih začina za pružanje ukusno uravnoteženog chilli okusa Patakovi autentični indijski kiseli krastavci izvrsna su mješavina egzotičnog voća i povrća s pažljivo odabranim začinima. ukusni i svestrani, naši kiseli krastavci čine ukusni dodatak vašem omiljenom curryju i izvrsni su s naanom ili pappadumom.

283 g Patak's Exstra Hot Curry Pastes čine izvrsne marinde, koje se koriste samostalno ili pomiješane u 50:50 s običnim jogurtom. Meso marinirajte, zatim pecite na roštilju ili pečnici. Sastojci: Voda, Mljeveni začini 25% (Korijander, Paprika 5%, Kumin 2%, Začini, Piskavica, Đumbir), Ulje uljane repice 20, Koncentrirani pire od rajčice, Sol, Kukuruzno brašno, Kiseline (octena kiselina, Limunska kiselina, Mliječna kiselina), Senf u prahu, Šećer, Tamarind, Češnjak u prahu. Pogodno za vegetarijance i bez glutena

283 g Patak s Garam Masala Paste .Garam masala je jedan od ključnih sastojaka indijske kuhinje, ali umjesto da bude vrsta začina, ona je zapravo posebna mješavina začina. Rečeno je da mnoga indijska kućanstva imaju svoju tajnu mješavinu garam masale. I naša je tajna, ali ono što vam možemo reći je da sadrži raskošne okuse cimeta, kardamom pomiješan s drugim autentičnim začinima, i čini doista ukusno jelo. Sastojci - biljno ulje, voda, sol, cimet (7%), đumbir (6%), crni papar, koncentrirani pire od rajčice, šećer, kukuruzno brašno, kardamon, korijander, octena kiselina, kumin, začini (sadrži senf)

340 g Patak's Hot Mango Chutney je nježna mješavina manga, začina i sušenog crvenog čilija. Sa slatkim i začinjenim okusima, izvrsno se sljubljuje sa sirevima, koristi se preko piletine na roštilju ili kao umak s omiljenim povrćem. Pretvorite bilo koje jelo u indijski kulinarski užitak s chutneyjem! Sastojci:Šećer, komadići manga, sol, octena kiselina, začini (uključujući papriku), češnjak, zdrobljene pahuljice crvene paprike