Green Curry Paste Nittaya (kreung gaeng keo wahn) mješavina je začinjenih zelenih čilija i ljekovitog bilja i koristi se samo za izradu zelenog curryja. Ova pasta marke Nittaya uključuje svježi zeleni čili, ljutiku, češnjak, galangalni korijen, limunovu travu, koru kaffir limete, pastu od škampa i sol. Slatki listovi bosiljka, okrugli zeleni tajlandski patlidžani i svježi listovi kaffir limete dodaju cjelokupnoj lijepoj zelenoj nijansi žada ovog currya.
